Тільки 2 дні у Запоріжжі!
18 и 19.03 Олександр Мусатов разом з Артишок Кулинарное пространство в приміщенні Zaporizhzhia.city Hub проводить семінар "Управління рестораном. Продажі, якість персонал"
Структурированный двухдневный курс по операционному менеджменту для управляющих и администраторов ресторанов. Задача семинара указать на потенциал для улучшения качества обслуживания гостей, увеличения объемов продаж и снижения операционных издержек.
Семинар проводится 13 лет. Каждый год я «вычеркиваю» устаревшие инструменты и дополняю семинар новым материалом с учетом меняющихся условий рынка и развивающихся технологий. Только практические рекомендации, основанные на принципе «узнал – внедряй». Ничего лишнего.
В ходе семинара подробно разбираются основные направления работы руководителей департаментов ресторана.
