Чаепитие является основным ритуалом гостеприимства у славян. За чашкой чая друзья и родственники общаются и делятся важными новостями. С чаем партнеры проводят переговоры на тему бизнеса. Именно горячие напитки и сладости являются кульминацией любого застолья. Культура гостеприимства считается главным показателем развития общества. Этот обычай исходит из глубокой древности, когда в гости к владельцу дома могли прийти странники из других селений. Постепенно обычай принимать гостей свелся к регулярному приему знакомых и родственников в своем доме. Единственным отличием современного ритуала является его максимальное упрощение. Сегодня для приема гостей достаточно заварить чай и посидеть в уютной компании. Ведь вероятность приезда гостей из других городов или стран гораздо реже происходит, чем посещения друзей.
В ритуале может участвовать любой сорт чая или кофе. Как правило, хозяин или хозяйка предлагает на выбор разные напитки. Для этого специально в бакалее хранят несколько видов чая и качественный сортовой кофе. Приобрести зеленый чай в Одессе можно в виде пакетов, листьев разного сорта либо с добавками. В культуре чаепития не принято осуждать владельца за качество предложенных напитков. Кроме чая владелец обычно держит в доме некоторое количество конфет или пирожных. Также хорошо к чаю подавать варенье или мед. Приветствуются сладости собственного производства и напитки из различных полезных трав.
Среди сладостей особое место занимает шоколад. Этот вид кондитерских изделий уже четвертый век подряд считают элитным. Ведь некогда шоколадные конфеты стоили целое состояние и очень ценились аристократами. Сегодня эти вкусные сладости доступны всем людям. Кроме того, их производят в огромном ассортименте во всех городах и странах. Можно даже купить немецкие шоколадные конфеты по той же стоимости, по какой продают отечественные марки.
Другим видом ценных сладостей считают пастилу, зефир или рахат-лукум. Эти старинные виды легких и полезных продуктов до сих пор не выходят из моды. В их основе нет муки. Зато есть натуральные фруктовые соки и соединения сахара. Натуральные сладости очень полезны для организма и легко усваиваются. К тому же сегодня можно найти зефир по отличной цене, а ведь когда-то сладость была доступна лишь богатым людям.
И, наконец, главным признаком гостеприимства всегда считалось отличное настроение и радость хозяев приходу гостей. Сами гости тоже по традиции должны принести с собой вкусные гостинцы. Чаще всего это те же пирожные к чаепитию или конфеты. Можно было порадовать хозяев хорошим сортом чая или кофе. Так люди с древних веков укрепляют полезные и родственные отношения. Используйте силу славянских традиций!