Во времена, когда лень нахлынула волной в нашу жизнь, наверное, каждый готовил простое блюдо из макарон, обжаренных с яйцом. В этом рецепте от https://cityroll.com.ua/ предлагается ознакомиться с похожим методом приготовления не менее популярного гарнира – риса. Приготовленный так, рис прекрасно подойдет не только к любому виду мяса, но и к рыбе, другим морепродуктам и даже овощам. Добавление яиц и сыра сделает блюдо прекрасно подходящим для быстрого завтрака, а небольшое количество специй сделает наш гарнир неповторимым и нисколько не испортит поданное в соседстве с ним мясо или рыбу. Доступность каждого ингредиента, а также простота приготовления делает рецепт уникальным и очень ценным для начинающего кулинара.
 Нам потребуется:
 • Рис длинно зерновой – 1,5 стакана
 • Яйца любой категории (куриные) – 3 шт.
 • Сыр – 50 г
 • Масло для жарки – 100 г
 • Чеснок
 • Орех мускатный – 5-10 г
 • Перец черный
 • Соль
 Процесс приготовления:
 Для начала промоем рис. Чтобы это сделать выкладываем его в дуршлаг с мелкой сеткой, либо обычное сито, попутно выкидывая черные или испорченные зерна. Далее промываем все водой из-под крана несколько минут до того момента, пока с дуршлага перестанет течь мутноватая вода. Если в запасе имеется немного времени, лучше поставить рис отмачиваться примерно на полчаса – так он получится мягче и его будет проще варить. В это время вливаем в кастрюлю среднего размера пол литра воды и ждем, пока она начнет кипеть. Доведя до бурного кипения, ставим температуру плиты как можно ближе к минимуму и закидываем уже подготовленный к варке рис. Держим на плите до полного выпаривания влаги, иногда помешивая – через пятнадцать минут основа нашего блюда будет готова.
 Снимаем рис с плиты и оставляем его в сторону немного постоять и остыть, а сами в это время чистим чеснок и мелко рубим его. Разогреваем сковороду и растапливаем на нем сливочное масло. При желании, для жарки можно использовать любое масло, имеющееся в наличии, но предпочтительно все-таки сливочное, так как оно делает блюдо более нежным, а специи, которые будут добавлены, менее ярко выраженными. После подготовки сковороды, выкладываем на нее чеснок и жарим пару минут, для того, чтобы он только дал аромат. Яйца перемешиваем в миске до однородной массы, и, немного их, подсолив, выкладываем на сковороду вместе с рисом. На этом этапе приготовления нужно быть очень внимательным и постоянно активно помешивать содержимое сковороды до достижения золотистого цвета. После получения желаемого эффекта, выключаем огонь, добавляем мускатного ореха, перчим по вкусу, посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром и плотно накрываем крышкой. После того, как сыр расплавится можно подавать к столу!