Сладости заставляют нас чувствовать себя хорошо, потому что они повышают уровень серотонина в мозге, что улучшает настроение.
Однако не обманывайте себя. Перейдя по ссылке http://candy.kiev.ua/produktsiya/polenya/ покупайте качественные и натуральные сладости, которые не принесут вред Вашему здоровью.
Очень часто после огромного обеда нам хочется чего-то сладкого, а после десерта настроение явно улучшается. Как объясняют ученые, это явление имеет свое биологическое обоснование. После еды сладостей в крови уровень глюкозы быстро увеличивается, и, следовательно, концентрация гормона, контролирующего его метаболизм, возрастает - инсулин. Инсулин увеличивает доступность аминокислоты, называемой триптофаном в головном мозге. Из него он образует серотонин, нейротрансмиттер, который влияет на настроение и многие другие психические процессы, такие как боль, память, беспокойство, сон, агрессия. Недостаточность серотонина считается основной причиной депрессии, особенно когда она сопровождается проблемами сна.
Человеческое тело не производит триптофан. Мы должны снабжать его белками, содержащимися в рационе. Для того, чтобы нейроны могли использовать триптофан для производства серотонина, недостаточно употреблять продукты с высоким его содержанием. На пути к нейронам эта аминокислота еще не преодолела гематоэнцефалический барьер. Ему помогает подходящий химический носитель, но «услуги» этого носителя все еще используются 5 другими аминокислотами, которые присутствуют в крови в больших количествах, чем триптофан. При устранении конкуренции триптофан помогает инсулину. Благодаря этому шансы получить его в мозг растут, и настроение улучшается.
По общему признанию употребление сладостей после ужина повышают уровень инсулина, но не думайте, что это хорошая привычка. После слишком большой еды уровень глюкозы в крови растет настолько, что он начинает быть токсичным для многих клеток и тканей организма. Это состояние называется гипергликемией.
Тем не менее ученые заметили, что одноразовое употребление даже половины килограмма сахара никому не повредит. Только регулярные ошибки в питании могут привести к развитию многих заболеваний, прежде всего сердечно-сосудистые заболевания и диабет II типа. Как говорит специалист, что есть что-то сладкое, лучше всего после физических упражнений или когда мы голодны.
