Как мы знакомимся с чужой культурой? Изучаем достопримечательности державы, узнаем о ее обычаях, пробуем национальную кухню. Последняя может рассказать о народе едва ли не больше, чем его история. Ведь кухня отражает менталитет, особенности территории, привычки жителей.
Так, если вы хотите узнать лучше Японию, вам надо заказать суши – это ее «визитка». Компания rollhouse.ua может предложить вам доставку блюда на дом, что позволит полакомиться экзотичными деликатесами в уютной домашней обстановке.
Что же можно сказать о Японии, отведав суши? В этой державе по-особенному относятся к морепродуктам и рисовой крупе. Это неудивительно, ведь Япония – остров. А потому набор продуктов питания тут весьма ограничен. Поэтому тяга к рису и рыбе понятна. Первый хорошо произрастает в здешних долинах, а рыбу приносит море. Но не надо думать, что от такого ограниченного набора кухня становится скудной. Наоборот, блюда Японии считаются одними из самых экзотических и поражают разнообразием вкуса.
Местные жители не любят поддавать продукты сильной термической обработке. По их мнению, это ухудшает вкус и лишает пищу витаминов. Поэтому рыба подается обычно сырой, а овощи недовариваются.
Зато к специям отношение тут особое – их добавляют во все блюда. Кто пробовал суши, знает, что к ним всегда подаются соусы и добавки. Именно за счет них японцы улучшают вкус деликатесов, привносят новые нотки.
Есть среди национальных блюд Японии и довольно экзотичные яства. Речь идет про Фугу и блюда, где рыбу подают гостям живой. Отведать такие деликатесы решится не каждый турист. Хотя сами японцы не видят в них ничего странного, и считают, что они весьма недурны на вкус.
