Одним из самых популярных напитков в любое время года остается пиво. Оно прекрасно подходит для приятного времяпровождения с друзьями, подчеркивает вкус блюд, утоляет жажду, имеет массу полезных веществ.

Пиво уже давно получило всенародную любовь. Не зря же это напиток прозвали «пенное», «хмельное», «янтарное». Некоторые государства посвящает пиву целые праздники и фестивали.

Сейчас существует большое количество сортов и видов напитка. Однако многих его любителей все же интересует вопрос относительно того, какое пиво лучше – живое или пастеризованное. Для этого нужно разобраться в особенностях изготовления напитка.

Производство живого пива

Многие любители отмечают основное отличие живого пива https://umanpivo.ua/ru/distributor/zhivoe-pivo-na-razliv-optom.html от пастеризованного. Это наиболее яркий и насыщенный вкус, в котором сопровождаются различные зерновые оттенки – солод, пшеница, ячмень. Также могут добавляться дополнительные ингредиенты, которые относятся уже к созданию авторского продукта.

Такой вкус получается в результате исключения из процесса изготовления термической обработки готового пива. При этом такой фактор делает напиток чувствительным к внешней среде. Срок его годности значительно сокращается. В готовых кегах живое пиво хранится не более 60 дней, а после открытия в течение 5 дней.

Хотя срок годности живого пива очень маленький, большинство ресторанов, пабов и других мест предпочитают брать именно такой вид напитка. Причина – его преимущества:

  • богатый вкус;
  • состав, в который входят различные витамины и кислоты;
  • отсутствие консервантов;
  • напиток является полезным для здоровья.

Также живое пиво https://umanpivo.ua/ru/distributor/zhivoe-pivo-na-razliv-optom.html может использоваться в кулинарии для создания интересных шедевров благодаря большому количеству полезных веществ.

Изготовление пастеризованного пива

Пастеризация – это термическая обработка в ходе производства. Такой способ увеличивает срок годности пива. Минусом данной технологии изготовления является потеря большинства вкусовых характеристик. Таким образом, в составе пастеризованного пива практически не остается никаких элементов, которые будут полезны для организма.

Однако возникает вопрос относительно того, почему цена пастеризованного пива практически равно живому? Причиной является сложный и дорогостоящий технологический процесс, который могут позволить не все мелкие пивоварни. Пастеризованный напиток очень популярен из-за того, что живое пиво может понравиться не всем ценителям, так как для многих оно имеет довольно специфический вкус. Чтобы создать изысканный вкус, должны быть соответствующие условия в пивоварне, высокое мастерство сотрудников, оборудование, которое будет отвечать всем высоким стандартам и, конечно же, отборное и высококачественное сырье. В любом случае ценители пива выбирают свое любимое и наслаждаются этим напитком. Среди всех предлагаемых вариантов всегда можно найти вкусное и полезное пиво, которое удовлетворит любого поклонника хмельного напитка. Сейчас данная продукция предлагается в широком разнообразии.