Единственное место в Запорожье с правильными суши

У запорожцев появился уникальный шанс отправиться в гастропутешествие по Японии, при этом не выезжая за пределы города. Достаточно просто заглянуть в недавно открывшийся суши-бар Ginza — единственное место в Запорожье (да и почти во всей стране), где готовят правильные суши.

Заведение работало с 2017 года под названием «Авторская студия суши», в 2021 году команда ресторана пополнилась новыми участниками и был проведен ребрендинг, после которого название сменилось на «Суші-бар Ginza».

Суши-бар находится на проспекте Соборном в помещении бывшего Brave New Bar на 12 апреля. Хотя зал небольшой, он вмещает до 20 человек — за столиками и у барной стойки. Интерьер разрабатывал известный дизайнер, на счету которого не одно заведение в Харькове, Киеве и Одессе (к слову, в Запорожье это первый его проект). Ему удалось соединить простоту, добротность и эстетику, присущие японской культуре, и добавить в них капельку искусства — стены помещения украшены фотоработами Кейкудзу Кириру, фотохудожника, посвятившего значительное время путешествиям по Азии и любезно предоставившего свои работы для Ginza.

Еще одна фишка заведения помимо картин — открытая кухня, благодаря которой у посетителей за барной стойкой есть возможность понаблюдать за тем, как готовят их заказ. Ну а для больших компаний всегда найдется место за одним из столов в VIP-зонах.

Ну и самое важное, на чем держится проверенная годами репутация Ginza — премиальное качество продукции, аутентичные продукты и потрясающий вкус. Здесь не найдешь разбавленного соевого соуса или заменителя васаби — только самая свежая и качественная рыба, только японские соусы, рис и васаби. Меню и высокие критерии качества были разработаны ведущим шеф-поваром из крупного донецкого ресторана японской кухни, и его ученики любоно поддерживают эту традицию.

В меню Ginza представлены японские классические суши (нигири, маки, сашими), американские классические роллы (например, «Филадельфия» или «Калифорния»), ряд авторских роллов, японские десерты и супы, поке-боулы, салаты, безалкогольные напитки и коктейли «фьюжн» на основе саке и японских вин.

Помимо доставки суши-бар Ginza предлагает самовывоз (действует 10%-ная скидка), а в зале подается ряд фирменных блюд, которые заказать на вынос невозможно — слишком они нежные и не переживут транспортировку.

Заведение находится по адресу проспект Соборный 171.

Заказы принимаются по тел. 098 06 07 088 и 066 06 07 088

или на веб-сайте: ginza.ua

https://www.instagram.com/ginza.zp/