Для полноценного и бесперебойного функционирования торговых сетей и отдельных магазинов необходимо иметь возможность хранения различных, в том числе и скоропортящихся продуктов питания. Ведь между закупкой и реализацией может пройти значительное время. Холодильное оборудование в Запорожье – это выход для представителей крупного и малого бизнеса, позволяющий обеспечить пригодность товара к употреблению.

Какие устройства обеспечивают необходимые условия для хранения при низких температурах?

В современный торговых точках и заведениях общественного питания можно встретить товар или продукты для приготовления пищи, которые требуют их скорейшего использования. Для их хранения до момента продажи или приготовления блюд их приходиться хранить в специальных устройствах – холодильных и морозильных агрегатах. К таким скоропортящимся продуктам относят:

рыбу и полуфабрикаты из нее;
мясо;
молоко и молочные продукты;
морепродукты;
мороженое;
колбасные изделия;
вареники и пельмени;
замороженные овощи и фрукты.

Для хранения этих продуктов используют различное оборудование. В торговых сетях оно зачастую имеют стеклянные крышки и двери, через которые покупателю хорошо видно товар. В заведениях общепита и во внутренних, складских помещениях магазинов и супермаркетов используются холодильники и морозильные камеры закрытого типа. Современная промышленность производит холодильные и морозильные агрегаты в следующих вариантах:

шкафы;
лари;
камеры;
витрины;
горки;
прилавки.

Использование такого оборудования позволяет длительное время сберегать годными к употреблению продукты с особыми условиями хранения. Для предпринимателей доступны как новые устройства, так и бывшие в употреблении. Большое количество импортного и отечественного оборудования предлагают интернет и классические магазины города. Аренда или приобретение агрегатов, сданных на комиссию, позволит существенно сэкономить средства на старте собственного дела.

Показать

Фильтры