Особенности технологии и интересные факты о Wild Turkey

Открыв в Штатах перегоночный завод и используя новые рецепты бурбона, братья Райли достигли небывалого успеха. Создавая напиток, виноделы учли плюсы ирландского виски и американского бурбона. От первого их алкоголь получил многослойный нежный вкус. От второго — сладковатые оттенки миндаля и карамели.

Чем отличается бурбон от виски

При производстве классического виски используется преимущественно соложеный ячмень. Ирландцы берут также обычный, а иногда и другие виды зерновых культур. 

Бурбон хотя и является разновидностью виски, но основным сырьем для его производства является кукуруза, что влияет на вкусовые и ароматические характеристики продукта. В составе ингредиентов ее должно быть не менее 51%. Другие составляющие для бурбона берутся на усмотрение производителя.

Особенности технологии Вайлд Туркей

При создании Wild Turkey используется уникальный сорт дрожжей. Он хранится в секрете и, начиная с 1954 года, передается между мастерами купажа.

Спирт проходит двойную дистилляцию. Для первой перегонки применяется специальная колонна. При второй — традиционный медный куб. Формированию узнаваемого характера бурбона способствует сложная форма куба.

После двух дистилляций крепость спирта составляет около 80%. Далее он переливается в предварительно обугленные новые бочки из дуба. В них алкоголь хранится от двух лет и приобретает за это время необходимый ароматический букет и вкус.

По завершении выдержки крепость напитка регулируется до нужных значений. Далее он разливается в тару и отправляется на продажу. В Украине сегодня можно купить Wild Turkey разной выдержки, крепости, вкусовых и ароматических характеристик.

Интересные факты

Братья Райли брали созданный ими алкоголь на дружеские посиделки, охоту. Они угощали им всех желающих. Это было хорошей рекламой и способствовало популяризации напитка.

Расположив производство на холме Wild Turkey, владельцы назвали бренд его именем. При этом в рекламной кампании не забыли упомянуть извечную мужскую забаву американских мужчин — охоту. Это сыграло им на руку.

Сегодня мастером купажа компании является Эдди Рассел. До этого более 60 лет хранил рецепт в строгом секрете его отец, Джимми Рассел.

Упоминания о Вайлд Туркей можно найти в книгах Стивена Кинга, Хантера Томпсона, Патрика Нити, Девида Фостера, Скотта Сиглера, Уоллеса, Адриана Эдмондсона. Ему отдают предпочтение герои фильмов «Колесо фортуны», «Рождественские каникулы», «Страх и ненависть в Лас-Вегасе», «Таинственная река», «Переправа Кассандры» и других. Заказать мягкий Wild Turkey к просмотру можно с доставкой в магазине Маудау.

За историю существования оригинальный бурбон Вайлд Туркей, а также бурбоновый ликер бренда неоднократно удостаивались наград на престижных международных конкурсах. Эти напитки определенно заслуживают вашего внимания.